古人拿它当药,称为“救命草”,现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,称它为“养阴珍品”,它就是铁皮石斛,药界的大熊猫,植物中的软黄金。随着人们对铁皮石斛的不断认识和开发利用,铁皮石斛的食用方法也呈现出多样化,但食用方法和方式的不同,对其功效与作用的卐发挥是有所影响的。此外,铁皮石斛在药用方面々也是有一些禁忌的:
1、单独◤使用需长煮
铁皮石斛在单一使用时,无需担心什么,只是需要熬煮较长时间,才能更好地发挥其药效;
2、与其他药材同食有禁ㄨ忌
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时,应提前煮30分钟以上,再与其他药材同熬,这样更能发挥药效。而且,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷〖丸等同食。
3、用量宁少不益多
在日常保健中,对铁⌒ 皮石斛的食用量也需注意控制,石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压。而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造♂成一些不良反应,或是损害身体。
4、食后勿▂吃萝卜
铁皮石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消】化、吸收。而萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分◥的吸收,从而减少或是达不到♀防治疾病和保健养生的效果。
5、忌与绿豆同食
绿豆对铁皮︻石斛功效的发挥有抑制作用,因此,二者不要同食最好。
6、有些人不宜食用
铁皮石斛虽然功能和应用◣广泛,但还是有禁忌人群。中医理论上,铁皮石斛属清▲润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者』忌食;铁皮石斛能敛邪气,温热▓病不宜早用,如感冒初期;铁▽皮石斛还能助湿邪,湿温↘未化燥者忌食。铁皮石斛助㊣阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。
要防治疾病,养生保健,选对药并不等于万事大吉,还需用法用量得当。因此,在∩食用铁皮石斛时,要掌握正确的食用方法和适当的用量,才能充分发挥铁皮石斛的功效与作用,避免因误用导致的不良影响。